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  • 1943年創業・フランスの老舗オーガニック果樹園Côteaux Nantais(コトーナンテ)が贈る、保存料、着色料、砂糖を一切添加していない有機りんご酢
  • 有機栽培のリンゴをまるごとすりつぶしたリンゴジュースを酵素を加えず樫樽で熟成。自然の風味を活かすために、低温殺菌していません。
  • 低温殺菌していないため、マザー(酢酸菌コロニー)が 生きています。
  • ほのかな甘みが特徴で、サラダやマリネにぴったり。ソースやコートブイヨンに、魚介類の味つけにもおすすめです。
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商品の説明

商品紹介

1943年、2ヘクタールの小さな果樹園から始まったCôteaux Nantais(コトーナンテ)。1970年から肥料や農薬を使わない有機農法をはじめ、さらに、1995年からより自然に近いバイオダイナミック農法へと転換しました。また、コトー・ナンテは、EUのオーガニック認証だけでなく、バイオダイナミック農法の有機栽培農家が参加するdemeter(デメター)認証を取得しています。現在、コトーナンテの総面積は96ヘクタールを超え、39種類のりんごをはじめとする、さまざまな種類のフルーツを栽培しています。フランスでオーガニックフルーツブランドといえば、コトーナンテといわれるほど、たしかな品質と地位を確立しました。リンゴ酢は、何世紀にもわたってフランスで生産されてきた伝統の味。保存料、着色料、砂糖を一切添加していない、伝統の味わいをお楽しみください。
有機栽培のリンゴをまるごとすりつぶしたリンゴジュースを酵素を加えず樫樽で熟成。自然の風味を活かすために、低温殺菌していません。ほのかな甘みが特徴で、サラダやマリネにぴったり。ソースやコートブイヨンに、魚介類の味つけにもおすすめです。保存料、着色料、砂糖を一切添加していません。
名称:有機りんご酢
原材料名:有機りんご果汁
酸度:5.0%
賞味期限:製造後4年
保存方法:直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
原産国:フランス
輸入者:プレマ株式会社

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